Un plat de manti Turc se compose de  petits raviolis faits à la main, souvent faits avec de l’agneau, de l’oignon et plusieurs épices . La sauce est constituée de yaourt épais Turc, mélangé avec une pâte d’ail, avec un coulis de beurre épicé (paprika, piment en paillette, etc.). cuit comme des frites.